Alain Boudet

Alain Boudet
Élu correspondant le 25 mars 1996
Section : Biologie intégrative

Alain Boudet est professeur émérite à l'université Toulouse 3 - Paul Sabatier.
Alain Boudet a consacré ses recherche au domaine de la biochimie végétale et plus particulièrement à la connaissance d'une famille de molécules importante et très diversifiée : les composés phénoliques. Ces composés jouent des rôles nombreux au sein de la plante dans les interactions avec l'environnement et ils confèrent des caractéristiques particulières aux productions végétales à usage alimentaire ou industriel.

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  • Coordonnées

    Université Paul Sabatier
    Pôle de biotechnologies végétales
    BP 17, Auzeville
    24 chemin de Borde-Rouge
    31000 Castanet-Tolosan

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