L’Académie des sciences ayant la responsabilité de la gestion de la Maison Louis Pasteur à Arbois a émis l’idée que cette Maison soit le lieu d’une animation scientifique régionale, en liaison avec les écoles ENIL-ENILBIO et l’institut ISBA. Elle a également souhaité promouvoir une réflexion approfondie sur les relations entre la science et l'alimentation. C'est pourquoi la Fondation Science et culture alimentaire (pdf 20 Ko) a été créée (4 avril 2006).

Consulter le site de la Fondation :
www.inra.fr/fondation_science_culture_alimentaire